周末想吃点开胃又清爽的菜？试试这道酸熘鱼片儿吧！不仅做法简单，味道还特别棒哦～😋
首先准备好食材：新鲜的鱼片（可以选择鲈鱼或草鱼）、青椒、红椒、胡萝卜切片，还有必不可少的醋和糖。先把鱼片用盐、料酒腌制一下，去腥增香。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼片外酥里嫩！🍳
热锅凉油，把鱼片轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。接着用同一个锅爆香葱姜蒜，再加入配菜翻炒均匀。等蔬菜断生后，倒入调好的酸甜汁（醋、糖、酱油混合），最后把煎好的鱼片放回锅里，快速翻拌几下，让每片鱼都裹满酱汁！✨
装盘时撒上一点香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的酸熘鱼片儿就完成啦！酸甜可口，鱼肉鲜嫩，简直是饭桌上的完美主角！🍚🎉
快动手试试吧，保证让你一口爱上！💖
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