最近馋得不行，决定自己动手做一道经典的家常菜——糖醋肉段！这道菜酸甜适口，外酥里嫩，绝对是米饭杀手！首先准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉和面粉。先把里脊肉切成小段，用料酒、盐腌制一会儿入味。接着调制面糊，把淀粉、面粉和一个鸡蛋混合，加水搅拌至无颗粒状态。将肉段裹上面糊后下油锅炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更酥脆。另一边，调糖醋汁：两勺白糖、一勺白醋、一勺生抽、少许盐和清水，小火熬至粘稠。最后把炸好的肉段倒入糖醋汁中翻炒均匀，撒上熟芝麻，香喷喷的糖醋肉段就完成啦！看着红亮诱人的成品，忍不住夹一块送入口中，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜滋味在舌尖绽放，简直太满足了！💡小贴士：复炸步骤不能省，这是保持酥脆的关键哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨
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