🌟清蒸水蛋是一道简单又美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何做出一碗完美的清蒸水蛋吧！💦
首先，准备好所需材料：新鲜的鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴、葱花少许。🥚🍳
接着，将鸡蛋打入碗中，加入温水（水量约为鸡蛋的两倍），然后加入少量盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直至蛋液表面出现细密的泡沫。这样做可以让水蛋更加细腻哦！💫
然后，将搅拌好的蛋液过筛一次，这样可以去除气泡，让成品更光滑。接着盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子，放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约8-10分钟。⏳
最后，出锅后淋上几滴生抽，撒上葱花点缀即可。一道香喷喷的清蒸水蛋就完成啦！🍚✨快来试试这道简单又健康的美食吧！
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