猪肉蛋卷是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又美味。首先准备食材：新鲜的猪肉末、鸡蛋和一些蔬菜如胡萝卜丁或青椒丁。将猪肉末与切好的蔬菜混合，加入适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀备用。接着，把鸡蛋打散成蛋液，加少许水调匀，摊成薄薄的蛋皮。
在蛋皮上均匀铺上一层肉馅，轻轻卷起，用牙签固定形状。热锅加油，将卷好的蛋卷放入锅中煎至两面金黄，再转小火慢慢焖熟。期间可以适当翻动，确保受热均匀。最后，撒上葱花点缀，一道香喷喷的猪肉蛋卷就完成啦！这道菜外酥里嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常食用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨
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