📍准备食材
想要做出一碗地道的柳州螺蛳粉，首先得准备好核心材料——新鲜的螺蛳、酸笋、腐竹和辣椒油。此外，还需要米粉、花生、香菜以及高汤作为底料。记得挑选韧性好的干米粉哦！
🔥制作步骤
第一步，用螺蛳熬制浓郁的高汤，加入姜片去腥提鲜，小火慢炖至少一小时。第二步，将干米粉提前泡软备用。第三步，在热锅中爆香酸笋与辣椒油，再放入螺蛳翻炒，最后倒入高汤煮沸。第四步，将泡好的米粉放入锅中煮熟，撒上炸好的腐竹和花生，点缀几片香菜即可出锅。
😋美味享用
一碗热腾腾的柳州螺蛳粉端上桌，汤头鲜辣浓郁，米粉Q弹爽滑，酸笋的独特香气让人欲罢不能。配上一口冰镇饮料，简直是人间美味！快来试试吧，保证让你停不下来！🍛✨
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