💡很多人喜欢尝试各种美食，其中香辣鸭头绝对是不可错过的美味之一！这道菜色香味俱全，既有鸭肉的鲜嫩，又有辣椒的刺激，让人欲罢不能。不过，你是否知道如何在家制作这道诱人的菜肴呢？今天就来教大家如何轻松做出一道地道的香辣鸭头。
食材准备必不可少！你需要新鲜的鸭头、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱和一些调味料如生抽、老抽、料酒等。首先将鸭头清洗干净，用开水焯一下去腥，然后沥干备用。接着准备好调料，热油锅后加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜片和蒜瓣炒出香味。
第三段：烹饪过程简单易学！将处理好的鸭头倒入锅中翻炒均匀，加入适量的豆瓣酱继续翻炒至鸭头上色。随后倒入料酒、生抽和老抽调色调味，加水没过鸭头即可。盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，让味道充分渗入鸭肉中。最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣鸭头就完成啦！
第四段：😋香辣鸭头端上桌，红亮的色泽配上浓郁的香气，简直让人垂涎三尺。夹一块入口，麻辣鲜香交织，肉质细嫩多汁，绝对让你停不下来！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味！
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