毛血旺作为一道经典的川菜，以其麻辣鲜香而闻名。今天就来教大家如何做出地道的毛血旺！😋首先准备好食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、火腿肠、木耳等，这些都是必不可少的主角。💡
第一步，将黄豆芽焯水后铺在碗底，为毛血旺打下坚实的基础。🌱接着将鸭血、毛肚等主料分别处理好，确保每一种食材都能充分吸收汤汁的精华。🍳
热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，这是毛血旺的灵魂所在！🔥随后加入高汤或清水，放入所有食材，大火煮沸。最后撒上葱花和香菜，淋上一勺红油，香气四溢！🌿✨
这道色香味俱全的毛血旺，不仅满足味蕾，更让人感受到川菜的独特魅力。快动手试试吧，让家人朋友一起感受这份麻辣盛宴！🍴🔥
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