😋今天给大家分享一道经典美味——酱爆烤鸭的做法！这道菜色香味俱全，绝对能让你大快朵颐！首先准备一只新鲜的鸭子，清洗干净后用料酒和姜片腌制半小时去腥。接着将鸭子放入预热至200℃的烤箱中，烤约40分钟，期间记得翻面并刷上一层蜂蜜水，让表皮更加酥脆金黄。
🔥接下来制作酱爆汁：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入甜面酱炒出红油。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽、白糖调味，煮沸后勾芡。最后把烤好的鸭肉切片，与酱爆汁一起翻炒均匀即可。
🍴装盘时可以搭配黄瓜条、葱丝，卷入薄饼中食用，口感更佳哦！这道酱爆烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩，浓郁的酱香让人回味无穷。快动手试试吧，保证让你成为家里的厨艺担当！🎉
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