生活在淡水中的河鳗，肉质细嫩鲜美，是许多美食爱好者的心头好！今天就来分享一款简单又美味的河鳗料理——酱香河鳗煲。首先将新鲜的河鳗清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备好姜片、蒜瓣以及葱段，这些都是提香的好帮手。热锅凉油，先将河鳗两面煎至金黄，再加入调料翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，放入几颗冰糖增加风味，小火慢炖20分钟左右。最后撒上一把香菜，一盘色香味俱全的酱香河鳗煲就完成啦！这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合与家人朋友共享。记得趁热享用哦～🍴💕
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