春天来了，田野里的婆婆丁也悄悄冒出了头！婆婆丁学名蒲公英，是一种营养价值极高的野菜，不仅清热解毒，还能帮助消化哦😉。今天就教大家如何做出一道简单又美味的凉拌婆婆丁吧！
首先，去田间挑选新鲜的婆婆丁，摘掉老叶子，只留嫩叶部分。清洗干净后用开水焯烫一下，去掉苦味，捞出过冷水保持翠绿的颜色😋。接着，切碎放入碗中，加入蒜末、辣椒油和少许盐调味，再淋上一点香醋提鲜，最后撒上一把熟芝麻增香。搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌婆婆丁就完成啦😎！
这道菜酸辣爽口，非常适合春夏季节食用。婆婆丁特有的清香搭配调料的浓郁风味，让人胃口大开😋。快来试试吧，让春天的美味在舌尖绽放！🌱✨
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