寒冷的冬日，一碗热腾腾的清炖大骨头萝卜汤无疑是温暖身心的最佳选择。首先准备好新鲜的大骨头和白萝卜，还有姜片、葱段等调味料。将大骨头焯水后捞出洗净，去除血沫，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。
接着，在砂锅中加入足够的清水，放入焯好的大骨头，再加入几片姜片去腥增香。大火煮开后转小火慢炖约1小时，让骨头中的营养慢慢融入汤中。此时，切块的白萝卜也加入锅中，继续炖煮半小时左右，直到萝卜软糯入味。
第三段：最后，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。这道汤色泽乳白，香气扑鼻，喝上一口，汤汁浓郁而不油腻，骨髓的醇香与萝卜的甘甜完美融合，简直是冬日里的暖心良品。记得趁热享用哦！🍲🍛💖
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