白菜牛肉是一道简单又营养的家常菜，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的白菜和牛肉，再备上姜蒜和一些调味料。先把牛肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样能让肉质更加嫩滑。接着将白菜洗净，叶子和菜帮分开切，方便烹饪时熟度均匀。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再起锅烧油，先炒白菜帮，待其稍微软化后再加入白菜叶一起翻炒。等白菜略微软塌后，把之前炒好的牛肉倒回锅中，加入适量的盐、鸡精和少许酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。一道美味的白菜牛肉就完成啦！白菜的清甜搭配牛肉的鲜香，简直是绝配，快试试吧！😋🍴
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