首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。💪
接着分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，再依次加入玉米油和牛奶混合，筛入低筋面粉轻轻翻拌至无颗粒糊状。💛
然后打发蛋白，分三次加入40克砂糖，滴入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫，直至提起打蛋器有小尖角即可。🌟
最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，倒入8寸模具中震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤50分钟。⏰出炉后立即倒扣冷却脱模，一款松软细腻的戚风蛋糕就完成啦！🍰✨
快来试试吧，为家人带来一份温暖的惊喜！💖
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