春天来了，嫩绿的蚕豆米和金黄的鸡蛋是绝配！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒蚕豆米✨。
首先，准备好新鲜的蚕豆米和鸡蛋。剥好的蚕豆米洗净备用，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀🍳。接着，在锅里倒入适量油，烧热后先将打好的鸡蛋液倒入翻炒至凝固，盛出备用🍳。再用锅中余油爆香蒜末，放入蚕豆米翻炒几下，加入少量清水焖煮几分钟，让蚕豆更加鲜嫩 juicy。最后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚕豆米一起快速翻炒均匀，调味即可出锅！
这道菜色泽诱人，营养丰富，既有鸡蛋的滑嫩，又有蚕豆米的清甜，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！🍴💕
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