今天给大家分享一道超级下饭的硬菜——💥爆炒老虎蟹！这道菜色香味俱全，绝对能让家人或朋友对你刮目相看！😍
首先准备食材：新鲜的老虎蟹、姜片、蒜瓣、干辣椒、葱花，还有必不可少的料酒和酱油。先把老虎蟹清洗干净，切成小块备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出辣味。🔥这时候倒入螃蟹快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。等螃蟹变红后，调入酱油增加色泽和味道，最后撒上葱花点缀，简单翻炒均匀即可出锅！🎉
这道菜的秘诀在于火候掌握得当，螃蟹肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的气息。😋搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧～🍳✨
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