腌制一坛酸甜可口的糖醋腌菜，是冬日里的一件乐事。首先准备好新鲜的白菜或黄瓜，清洗干净后切成条状或片状，晾晒至半干状态。接着准备糖醋汁，将白糖和白醋按个人口味比例混合加热，加入少许盐和姜片提味，直至糖完全融化。将晾好的蔬菜放入干净无水的玻璃罐中，倒入调好的糖醋汁，确保每一片蔬菜都被液体覆盖。最后密封罐子，放置于阴凉处发酵一周左右即可开吃。腌好的糖醋腌菜色泽金黄，酸甜适口，不仅开胃解腻，还富含乳酸菌，健康又美味。快动手试试吧！😋🍴✨
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