想要喝一碗鲜美暖胃的汤?那就试试这道简单又营养的清炖鲈鱼汤吧!鲈鱼肉质细嫩,搭配清淡的食材,不仅能保留原汁原味,还能让家人吃得健康又开心~💛
准备工作
首先,准备好一条新鲜的鲈鱼(约500克),清洗干净后切块备用。同时准备姜片几片、葱一根以及适量的枸杞和红枣。这些配料不仅能去腥增香,还能提升汤的营养价值哦~🌟
制作步骤
第一步,将鲈鱼块放入锅中,加入清水,水量没过鱼块即可。大火煮开后撇去浮沫,然后转小火慢炖20分钟。期间记得加入姜片和葱段,这样能更好地去除鱼腥味。⏳
第二步,在最后5分钟时加入枸杞和红枣,继续炖煮至汤色乳白且香气四溢。此时关火,撒上少许盐调味,一锅鲜美的清炖鲈鱼汤就完成啦!🐟❤️
小贴士
1. 鱼汤想要更浓稠,可以先用少量油煎一下鱼块再炖煮;
2. 如果喜欢胡椒味,可以在出锅前加一点点白胡椒粉提味。
一碗热腾腾的清炖鲈鱼汤端上桌,不仅温暖了胃,也治愈了心!🍲💕快动手试试吧~
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