提到柳州螺蛳粉，那可是让人又爱又恨的美食！酸辣鲜香，独特的味道让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家自制一碗地道的柳州螺蛳粉吧！🍜
首先准备食材：干米粉、螺蛳、酸笋、豆腐皮、花生米、辣椒油等。别忘了还有灵魂配料——螺蛳汤底！🍲先把螺蛳和猪骨熬煮成浓郁的汤底，这是决定味道的关键哦。接着泡发干米粉，煮至软硬适中。然后炒制酸笋和其他配菜，让它们散发出诱人的香气。最后将所有材料放入碗中，倒入热腾腾的螺蛳汤，撒上一把香脆的花生米，再淋上一勺自制辣椒油，搅拌均匀即可开动！🌶️
这碗自制的螺蛳粉，不仅保留了传统风味，还融入了家的味道，快来试试吧！😋
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