今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——咖喱虾 🍤🍛！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚时来上一盘。首先准备新鲜的大虾，去壳留尾，这样吃起来更有乐趣哦～剥开虾壳，露出晶莹剔透的虾肉，看着就让人垂涎欲滴。
接着将洋葱、胡萝卜和土豆切块备用。热锅加油，先爆香姜蒜末，再放入洋葱翻炒至透明，然后加入胡萝卜和土豆继续翻炒几分钟。这时候倒入适量的椰奶和清水，调入咖喱块，搅拌均匀直至完全融化。最后把处理好的大虾放入锅中，盖上锅盖焖煮大约5-8分钟，直到虾变成诱人的橙红色。
出锅前撒上一些葱花点缀，香气四溢的咖喱虾就完成啦！😋搭配一碗白米饭，每一口都能感受到浓郁的咖喱风味与鲜嫩的虾肉完美融合，简直是味蕾的极致享受！快试试吧，保证让你爱不释手～🍴🍛
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