夏天来了，凉拌菜成了餐桌上的常客。今天教大家做一道简单又清爽的凉拌菜——黄瓜变蛋。这道菜不仅颜色搭配得当，而且口感丰富，非常适合炎热的天气享用。准备食材时，我们需要新鲜的黄瓜两根、松花蛋两个，以及一些调味料如蒜末、酱油和香油。
制作过程非常简单。首先将黄瓜洗净后切成薄片，放入碗中加入少许盐腌制十分钟，这样可以让黄瓜更加入味且脆爽。接着，把松花蛋剥壳后切成小块备用。期间可以调制酱汁，将蒜末、酱油、醋、糖和香油混合均匀，根据个人口味调整比例。
第三段：最后一步是组装。将腌好的黄瓜片整齐地摆放在盘子周围，中间放上切好的松花蛋块，再淋上调好的酱汁即可。一道色香味俱全的黄瓜变蛋就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含丰富的营养，黄瓜清脆解腻，松花蛋则带来独特的风味，绝对是夏日餐桌上的一道亮点。快试试吧！😋✨
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