在这个寒冷的季节，一碗热腾腾的牛肉清汤绝对是暖心又暖胃的选择！牛肉清汤做法简单，但味道却鲜美无比，特别适合家庭制作。首先准备好新鲜的牛腩和一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱和芹菜。将牛腩切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净。接着把所有食材放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入几片姜片和少许料酒，这样能更好地去除肉腥味。炖煮约两小时后，你会发现汤汁变得清澈透亮，牛肉也变得软烂入味。最后撒上一点盐调味，再点缀些葱花或香菜，香气扑鼻的牛肉清汤就完成啦！😋 每一口都能感受到牛肉的醇厚与汤汁的清爽，简直是冬日里的幸福源泉！🍲✨
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