寒冷的冬日，来一锅热腾腾的排骨烧年糕再合适不过啦！不仅暖胃，还超级下饭！✨
首先准备好食材：新鲜排骨500克、年糕条适量、生姜几片、蒜瓣几颗、小葱少许。调味料包括生抽、老抽、蚝油、白糖和料酒哦！🛒
步骤1️⃣：将排骨焯水去血沫，捞出沥干备用。接着用少量油爆香姜片和蒜瓣，放入排骨翻炒至表面微黄。
步骤2️⃣：加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再加一碗清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让排骨充分入味。
步骤3️⃣：待排骨快熟时，加入切好的年糕条，继续炖煮至年糕软糯，最后撒上葱花点缀，淋点蚝油提鲜即可出锅！🍲
成品香气扑鼻，排骨肉质酥烂，年糕Q弹可口，每一口都让人幸福感爆棚！💖快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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