每次家里来客人，我都会准备一道简单又高大上的主菜——香煎牛排！✨这道菜不仅色香味俱全，而且操作起来也不复杂，简直是厨房小白的福音～
首先，选一块优质的牛排是关键！🥩建议选择肉质紧实的西冷或菲力牛排，新鲜的才是王道。提前将牛排从冰箱取出，放置室温下约半小时，这样煎的时候受热更均匀。同时撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟，让调味料充分渗入牛肉纤维中。
接下来就是重头戏啦！🔥平底锅预热后倒入少量橄榄油，待油微微冒烟时放入牛排，每面煎2-3分钟（根据个人口感调整时间）。期间可以用黄油+蒜片增添风味，香气瞬间四溢～煎好后别急着切开，静置3分钟锁住汁水，最后再装盘，搭配自己喜欢的配菜，比如烤蔬菜或者沙拉，简直完美！🥗
这就是我家的牛排做法，是不是超级诱人呢？🍴快来试试吧！😋
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