想要一款松软到入口即化的吐司吗?那就试试这款100%中种北海道吐司吧!😋 这款吐司不仅颜值高,口感更是细腻绵密,奶香浓郁,简直是早餐界的天花板!🧀✨
制作这款吐司的第一步是准备中种面团。把高筋面粉、酵母和水混合均匀,静置发酵至体积膨胀两倍大,这个过程大概需要4-5小时,时间越长风味越足哦!⏰
接着将中种面团与主面团中的材料(除了黄油)揉合,当面团光滑时加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。此时的面团已经非常有弹性啦!💪
整形后的面团放入吐司模具中进行二次发酵,直至八分满。最后送入预热好的烤箱,上下火180℃烤约40分钟即可。🍞🍞
出炉后趁热脱模,放凉切片,每一口都能感受到它的柔软与香甜!💖快来试试吧,让你的味蕾感受北海道的魅力~🍴
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