🌿腊肉炒豌豆是一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的豌豆和腊肉，再搭配一些蒜末和辣椒，让这道菜更加美味。剥好的豌豆用开水焯一下，既能保持翠绿的颜色，又能缩短烹饪时间。
🍖将腊肉切成薄片，在锅中用小火慢慢煎至出油，直到腊肉变得微卷且香气四溢。接着放入蒜末和辣椒爆香，随后加入焯过水的豌豆翻炒均匀。为了让菜品更有层次感，可以适量加点酱油提鲜，同时撒上一点糖来平衡咸味。
🍚最后大火快速翻炒几下即可出锅，装盘时还能点缀些许葱花增添美感。这道腊肉炒豌豆色泽诱人，腊肉的咸香与豌豆的清甜完美融合，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！✨
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