😋 冬瓜和豆腐是家常菜中常见的搭配，不仅味道鲜美，还营养丰富！今天教大家如何轻松做出一道美味的冬瓜炖豆腐。首先准备好食材：新鲜冬瓜一块、嫩豆腐一盒、生姜几片、葱一根。接着，将冬瓜去皮切块，豆腐切成小方块备用。
🔥 热锅凉油，放入姜片爆香后加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜微微透明时倒入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让冬瓜充分吸收汤汁的味道。此时加入豆腐块，轻轻推动锅铲避免豆腐碎裂，再炖5分钟即可。
🌿 最后撒上葱花点缀，淋少许香油提味，一道清爽可口的冬瓜炖豆腐就完成啦！这道菜清淡不油腻，非常适合夏季食用，既能解暑又能补充营养，快动手试试吧！🍴
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