随着天气逐渐转凉，来一碗热腾腾的皮冻汤是不是很惬意呢？✨皮冻是一道传统美食，Q弹爽滑的口感让人欲罢不能！那么，如何制作美味的皮冻呢？让我们一起来看看吧～😉
首先，准备食材是关键！你需要猪皮500克、生姜几片、料酒适量以及清水若干。先把猪皮清洗干净，用热水焯一下去除多余油脂，这样吃起来更清爽哦～🌊接着，将处理好的猪皮切条或切块，放入锅中加水煮沸，加入姜片和料酒去腥提香。⏰记得小火慢炖至少1小时，直到猪皮变得软烂。
等汤汁浓稠后，过滤掉杂质，倒入容器中放凉，让它自然凝固成冻状。冷藏一夜后取出，切成小块即可食用啦！😋搭配酱油、醋或者辣椒油，风味更佳！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💛
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