春天来了，香椿树上冒出了嫩绿的芽叶，这可是不可错过的美味！🌿腌制香椿既简单又方便，还能保存更久。首先，挑选新鲜的香椿芽，摘掉老茎，用清水洗净后浸泡一会儿，去除杂质。接着，烧一锅开水，将香椿快速焯水1-2分钟，这样可以去掉部分苦味哦！捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色。然后，把香椿挤干水分，切成小段放入碗中，撒上适量的盐和蒜末，再淋点香油提香。最后，用手轻轻揉搓香椿，让调料均匀附着，装入干净的玻璃瓶中压实，密封放置一天即可享用啦！😋腌好的香椿颜色鲜亮，味道浓郁，无论是拌饭还是炒蛋，都超级下饭！🌱🌟快试试吧，留住这份春天的美味～
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