✨前言：鸡头作为一道特色美食，在很多地方都深受喜爱。无论是夜市摊位还是家庭聚餐，它都能成为一道让人回味无穷的小吃。今天就为大家整理了一份酱鸡头的做法大全，快来一起学起来吧！
🌟准备食材：新鲜鸡头若干、生姜几片、蒜瓣适量、料酒少许、老抽、生抽、糖、盐和香料包（八角、桂皮、香叶等）。
先把鸡头清洗干净，用开水焯一下去腥味，捞出备用。同时准备好调料，切好姜片和蒜瓣。
🔥烹饪步骤：
1️⃣ 锅中倒入少量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入鸡头翻炒均匀。
2️⃣ 倒入料酒去腥，接着加入老抽上色，生抽调味，以及适量的糖和盐。
3️⃣ 加入清水没过鸡头，放入香料包，大火煮开后转小火慢炖约40分钟至入味。
4️⃣ 最后收汁，让鸡头表面裹上浓郁酱汁即可出锅啦！
🍽️小贴士：喜欢更辣的小伙伴可以加一些干辣椒或者辣椒粉哦！这道酱鸡头色泽诱人，口感鲜嫩，绝对让你吃得停不下来！快动手试试吧，保证家人朋友都会赞不绝口！🍛🍛
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