八爪鱼（章鱼）是很多人喜爱的海鲜食材，不仅味道鲜美，还富含营养。今天教大家用简单几步做出一道香喷喷的酱爆八爪鱼！🌟
首先，准备好新鲜的八爪鱼和葱姜蒜。清洗时注意去掉内脏和眼睛，再用盐搓洗几遍去腥。接着焯水，冷水下锅加料酒，煮至八爪鱼变色即可捞出备用。🌶️
热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，加入适量甜面酱或豆瓣酱翻炒均匀。接着倒入焯好的八爪鱼，大火快速翻炒，让酱汁均匀裹住每一条触须。最后撒上一些辣椒圈提味，淋少许生抽增鲜，就可以出锅啦！🍴
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，酱香味与海鲜的鲜味完美融合。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道亮眼的硬菜！🎉
快动手试试吧，让你的餐桌充满海洋的味道！🍽️🌈
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