说起家常菜，蚝油西兰花绝对是简单又美味的选择！这道菜不仅颜色翠绿诱人，还富含膳食纤维和多种维生素，健康又营养。准备食材时，新鲜的西兰花是关键，搭配上一勺浓郁的蚝油，瞬间提升整道菜的风味。如果喜欢口感更丰富，还可以加入几颗红椒或者蒜末提香哦！烹饪前，记得先将西兰花焯水，这样既能保持其脆嫩的口感，又能去除农药残留。
接下来就是烹饪环节了！锅中倒入少许油，爆香蒜末后放入西兰花翻炒片刻，随后淋入适量蚝油调味。记得火候不要太大，以免西兰花变得过于软烂失去爽脆感。最后撒上一点胡椒粉或鸡精提鲜，一道色香味俱全的蚝油西兰花就完成啦！摆盘时可以稍微用心一些，比如用胡萝卜片点缀，让菜品看起来更加精致。无论是搭配米饭还是作为配菜，都超级下饭！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与满足！🍴🌟
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