提到菌菇界的“贵族”，怎能少了猴头菇呢？它不仅外形酷似小猴子的脑袋，还拥有独特的口感和丰富的营养。今天就来教大家做一道简单又美味的红烧猴头菇 dish！🍴
首先，准备好新鲜的猴头菇，先用清水泡发至软化，然后去除根部，撕成小块。接着，用热水焯一下，去除多余的味道，让口感更佳。✨
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猴头菇翻炒。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入糖和料酒，增添风味。接着加水没过食材，小火慢炖约20分钟，让猴头菇充分吸收汤汁。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可。🌿
这道红烧猴头菇，色泽诱人，香气扑鼻，入口滑嫩又有嚼劲，简直是家宴上的亮点 dish！🌟快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！
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