标题：鳗鱼干烧肉怎么做 🐟🍖
一、准备食材
想要做出一道美味的鳗鱼干烧肉，首先需要准备好鳗鱼干、五花肉、生姜、蒜头和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。鳗鱼干提前用温水泡软，五花肉切块备用，一切就绪后就可以开始烹饪啦！🎉
二、烹饪步骤
第一步，将五花肉焯水去腥，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。✨
第二步，加入泡好的鳗鱼干一起翻炒，让肉和鱼干充分混合香气四溢。倒入适量料酒去腥提鲜，再加入生抽和老抽调色调味，最后撒少许糖提鲜。🌿
第三步，加水没过食材，小火慢炖半小时左右，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅。😍
三、装盘享用
将烧好的鳗鱼干烧肉盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你欲罢不能！🍴💕
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