前言：美味的开始
马面鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后，味道更加浓郁。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的酱焖马面鱼！😋
准备食材：
首先准备好新鲜的马面鱼一条，清洗干净后切块备用。此外还需要生姜几片、蒜头若干、葱一根以及适量的酱油、料酒和糖。💡
烹饪步骤：
第一步是腌制鱼块，将切好的鱼放入碗中，加入少许盐、料酒和姜丝，腌制约15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，取出备用。🔥
第二步则是制作酱汁，锅内留底油，放入切好的姜片和蒜末爆香，随后倒入酱油、糖和少量清水，搅拌均匀后煮沸。此时把煎好的鱼块放回锅中，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。🍳
成品呈现：
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱焖马面鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，保证让你回味无穷！🍴✨
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