今天给大家分享一道简单又美味的传统家常菜——肉丝炝面！这道面食色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。😋
首先准备食材：新鲜的瘦肉切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝，还有必不可少的手擀面条。一切就绪后，热锅凉油，先将肉丝下锅翻炒至变色，加入适量酱油和料酒提味，再放入胡萝卜丝一起翻炒几分钟。接着撒入少许盐和胡椒粉调味，最后加入黄瓜丝快速翻炒几下即可出锅。🔥
接下来煮面，水开后下面条，待面条煮熟捞出，过冷水保持筋道口感。将炒好的肉丝浇在面上，再淋上一勺热油，瞬间香气四溢。🌶️✨
一碗香喷喷的肉丝炝面就完成啦！既有蔬菜的清爽又有肉丝的鲜嫩，每一口都让人回味无穷。记得趁热享用哦！🍴💖
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