寒冷的冬天，一锅热腾腾的冬笋焖肉绝对是餐桌上的暖心佳肴！不仅味道鲜美，还兼具营养和健康。快来看看这道菜是如何制作的吧👇
首先准备好食材：新鲜冬笋剥壳切块，五花肉切成小方块，再准备姜片、蒜瓣、葱段以及一些调味料（生抽、老抽、糖、料酒）。先把五花肉焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色。随后，加入姜片、蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥增香。此时，把处理好的冬笋放入锅中一起翻炒，让冬笋充分吸收肉汁的香味。最后加水没过食材，调入生抽、老抽和少许盐，小火慢炖30分钟，直至汤汁浓稠、肉质软烂即可。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！🍲
这道菜色泽诱人，口感丰富，冬笋的清脆搭配五花肉的肥而不腻，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌟
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