💡 前言
卤牛肉是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，还富含蛋白质，是健身或日常饮食的好选择！今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的拌卤牛肉，简单又美味，快来一起试试吧！
💪 准备材料
- 牛腱子肉 500克
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 八角 2颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 辣椒油（可选） 🌶️
📝 制作步骤
1️⃣ 将牛腱子肉洗净后冷水下锅，加入几片生姜和料酒焯水去腥，煮至表面变白后捞出备用。
2️⃣ 另起一锅清水，放入焯好的牛肉，加入八角、桂皮、香叶等香料，再加少许盐、生抽和老抽调味，炖煮约1小时直至牛肉熟透入味。
3️⃣ 煮好的牛肉放凉后切薄片，撒上葱花点缀，最后淋上辣椒油或其他喜欢的调料即可！
😋 小贴士
切牛肉时尽量逆着纹理切，口感会更嫩滑哦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直完美！牛肉富含胶原蛋白，多吃还能美容养颜呢～🌟
快动手试试这道拌卤牛肉吧，健康美味两不误！😋
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