今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——生炸蒜香骨！这道菜外酥里嫩，蒜香浓郁，咬上一口简直幸福感爆棚！💪
首先，准备好新鲜的排骨和大蒜。把排骨清洗干净后，用料酒、生抽、盐腌制半小时，让肉质更加入味。接着，将大蒜剁成蒜蓉，一部分用来腌制排骨，另一部分留着最后撒在表面增加香味。💡
接下来是关键步骤：裹粉。用淀粉和面粉按照一定比例混合，均匀地裹在腌好的排骨上。油温烧至五成热时，放入排骨慢慢炸至金黄酥脆。记得分批炸哦，这样才不会粘连。🔥
最后一步，撒上剩余的蒜蓉，再淋点热油激发出蒜香，一道色香味俱全的生炸蒜香骨就完成啦！🍚🍚配上一碗白米饭，简直是绝配！😋
快试试吧，保证让你欲罢不能！🎉
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