香辣猪手是一道色香味俱全的经典菜肴，深受肉食爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味，新鲜的猪手搭配秘制香辣酱料，让人垂涎欲滴。首先，将猪手清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。这个步骤是确保猪手口感Q弹的重要环节哦！✨
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入干辣椒和花椒翻炒出香味。然后倒入事先准备好的豆瓣酱，小火慢慢熬出红油，散发出诱人的香气。这个时候，把焯好水的猪手倒入锅中，与调料充分混合，让每一块猪手都裹满香辣酱汁。🔥
第三段：最后，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。时间会让猪手变得软烂入味，大约需要炖煮1-2小时。期间可以适当加盐调味，并根据个人口味调整辣度。当汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣猪手就完成啦！🍲😋 想吃吗？快试试吧！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
