首先准备好食材：鸡蛋🥚、肉末猪肉🥩、葱花🌿、生抽酱油醬、蚝油蚝汁蚝、盐盐和清水💧。简单又营养的一道家常菜，快来一起动手吧！
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后慢慢倒入温水，比例大约是1:1.5，继续搅拌至混合均匀。用滤网过滤掉气泡，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻哦。
第二步，准备肉末。在锅里加热少许油，放入葱花爆香，再加入肉末翻炒至变色。接着加入生抽、蚝油调味，稍微炒匀后盛出备用。
第三步，把炒好的肉末铺在蛋液上，轻轻盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10分钟即可。
最后，取出撒上葱花装饰，一盘滑嫩鲜美的肉末水蒸蛋就完成啦！🍴😋快尝一口吧，嫩滑的蛋羹搭配鲜香的肉末，简直是绝配！💖
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