春天来了，田野里的红米苋也到了最佳采摘时节！这道清炒红米苋简单又健康，保留了蔬菜最本真的鲜嫩味道，快来试试吧～
首先，准备好新鲜的红米苋一把，用清水洗净后摘去老茎。接着，烧一锅热水焯一下红米苋，去掉草酸的同时让颜色更加鲜艳。捞出后沥干水分备用。起锅热油，放入几颗蒜末爆香，再倒入红米苋快速翻炒，加入少许盐调味即可出锅。✨
红米苋富含铁质和膳食纤维，不仅美味还能帮助补血养颜哦！摆盘时撒上一点小米椒或芝麻点缀，瞬间提升食欲。无论是搭配米饭还是作为健康小菜都非常合适。快动手试试这道家常又营养的清炒红米苋吧！🍴💖
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