🌟准备食材：新鲜的小河虾一斤、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠少许、盐和胡椒粉适量。
先把小河虾清洗干净，去掉多余的水分，撒上一点盐和胡椒粉腌制15分钟，让其入味。接着将淀粉和打散的鸡蛋液准备好，把腌好的小河虾裹上一层薄薄的淀粉，再蘸满蛋液，最后滚上面包糠。这样做出来的河虾外壳会更加酥脆哦！🔥
锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将裹好外衣的小河虾放入锅中炸制。先用中小火慢慢炸至金黄定型，再转大火快速复炸一次，这样能确保外壳酥脆。捞出沥干油分后装盘，撒上一点点椒盐或者辣椒粉提味，一份外酥里嫩的酥香小河虾就完成啦！🍤✨
趁热吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷！😋快试试吧！
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