春天来了，万物复苏，嫩绿的春芽成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的春芽炒蛋，快来一起试试吧~🍴
首先准备好新鲜的春芽和鸡蛋。把春芽清洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样既能去除涩味，又能保持翠绿的颜色哦✨。然后将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，先倒入打好的鸡蛋液，待其微微凝固时，用锅铲轻轻推动，让蛋液均匀受热，炒至金黄色后盛出备用🍳。
接着，在同一锅中放入春芽快速翻炒几下，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与春芽混合均匀。最后撒上一点胡椒粉提味，一盘鲜香诱人的春芽炒蛋就完成啦😋！
这道菜色彩搭配清新，营养丰富，特别适合春天食用。快动手试试吧，让家人也感受春天的味道吧🍃💛
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