👀爱吃鱼的朋友看过来！今天给大家带来一道色香味俱全的川菜经典——双椒鱼头！这道菜以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的双椒风味征服了无数人的味蕾。首先准备好新鲜的胖头鱼鱼头，清洗干净后用料酒腌制片刻。接着准备两大法宝——红绿双椒，剁碎备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入剁好的双椒翻炒出香味。将腌制好的鱼头放入锅中，加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。期间可根据个人口味加入少许盐、糖调味。最后撒上葱花点缀即可出锅。🍲✨这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。快试试吧，让家人朋友都爱上这道美味佳肴！😋🐟
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