🌊 准备食材
首先，准备好一只新鲜的珍宝蟹（约1.5公斤），它可是这道菜的灵魂主角！此外，还需要椰浆、洋葱、大蒜、姜、番茄、青椒、红椒以及各种咖喱粉和香料。别忘了准备一些米饭，作为完美的搭配哦～
🔥 烹饪步骤
第一步，将珍宝蟹清洗干净，切成适当大小，方便入味。热锅加油，放入切好的洋葱、蒜末和姜片爆香，接着加入咖喱粉翻炒出香味。💡
第二步，倒入椰浆，慢慢搅拌让汤汁变得顺滑浓郁。然后放入切块的番茄，煮至软烂。此时，将螃蟹轻轻放入锅中，用中小火慢炖，让咖喱的香气充分渗入蟹肉中。⏳
第三步，最后加入青红椒块，增加色彩与口感。继续炖煮几分钟，直到螃蟹完全熟透，汤汁也变得浓稠。😋
🍚 享用时刻
盛上一碗热腾腾的白米饭，浇上浓郁的咖喱酱汁，再搭配鲜嫩多汁的蟹肉，简直是味蕾的极致享受！🎉
🌟 小贴士
记得根据个人口味调整辣度，喜欢更浓郁的风味可以多加些椰浆哦！💖
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