鸡蛋炒豆腐的做法 🍳🍳

导读 🌟 前言家常菜里,鸡蛋和豆腐的搭配简单却美味。这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何做出一道色香味美...

🌟 前言

家常菜里,鸡蛋和豆腐的搭配简单却美味。这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何做出一道色香味美的鸡蛋炒豆腐吧!

💡 准备食材

首先准备好所需材料:鸡蛋2个、嫩豆腐1块、小葱1根、生抽1勺、盐适量、食用油少许。确保所有食材新鲜,这样炒出来的菜才会更香哦!

🍳 制作步骤

第一步,将豆腐切成小块,用开水稍微焯一下去除豆腥味;鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。葱切碎备用。✨

第二步,热锅凉油,倒入蛋液,快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。接着在同一锅中加入少许油,放入豆腐块煎至两面金黄。豆腐的香气四溢时,加入之前炒好的鸡蛋,混合翻炒几下。

调味是关键!加入一勺生抽和适量盐,继续翻炒均匀。最后撒上葱花提香,即可出锅啦!🍲

🎉 小贴士

1. 豆腐焯水可以去腥增滑,口感更好。

2. 炒鸡蛋时火候不宜过大,避免炒老。

这道鸡蛋炒豆腐,做法简单又快手,非常适合家庭日常餐桌。快试试吧!😋

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