前言 🌟
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——麻酱拌油麦菜。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的油麦菜一把（约300克），清洗干净后焯水1-2分钟，捞出过凉水保持脆嫩口感。再准备一勺芝麻酱、适量生抽、醋、蒜末、香油和少许盐调味。最后撒上一些熟芝麻点缀，颜值瞬间提升！
制作步骤 🍳
第一步：将焯好的油麦菜挤干水分，切成小段放入碗中；
第二步：调制麻酱汁：将芝麻酱用少量温水稀释，加入生抽、醋、蒜末搅拌均匀；
第三步：将调好的酱汁淋在油麦菜上，加入香油和盐拌匀；
第四步：装盘后撒上熟芝麻即可享用！
小贴士 📝
1. 焯水时加点盐和几滴油能让蔬菜颜色更鲜亮；
2. 麻酱可根据个人口味调整浓稠度；
3. 喜欢辣味的朋友可以加入辣椒油哦！
快来试试吧，这道清新爽口的麻酱拌油麦菜一定会让你爱不释手！😋🍴
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