西葫芦鸡蛋饼是一道简单又美味的小吃，不仅做法方便，而且营养丰富，非常适合当作早餐或下午茶点心！👀
首先，准备好食材：新鲜的西葫芦一根、鸡蛋两个、面粉适量、盐少许和一点香油。先把西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，撒上一点盐腌制5分钟，挤干水分备用。接着，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再加入西葫芦丝和适量面粉，搅拌至糊状。记得加一点点盐调味哦！调味后，锅中放少量油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成小圆饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。✨
这样煎出来的鸡蛋饼外酥里嫩，带着淡淡的西葫芦清香，咬一口满嘴留香。配上一杯热牛奶或豆浆，简直是完美搭配！🥛☕️
快来试试吧，动手做一份健康又美味的西葫芦鸡蛋饼，给家人一个惊喜吧！🌟
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