🌟 准备材料
鸡脖子500g、孜然粉适量、辣椒粉少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、蒜末适量、姜片几片、盐少许。
🍴 制作步骤
1️⃣ 鸡脖子洗净后用开水焯一下，去掉血水和杂质，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡脖子翻炒均匀。
3️⃣ 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，撒上白糖提鲜。
4️⃣ 加盖焖煮10分钟，让鸡脖子充分吸收调料的味道。
5️⃣ 打开锅盖，撒上孜然粉和辣椒粉，继续翻炒至鸡脖子表面裹满香料。
6️⃣ 最后加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍗 装盘后香气四溢，外焦里嫩的鸡脖子让人垂涎欲滴！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择。😋✨
记得趁热享用哦，每一口都能感受到孜然的独特香味！🎉
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