圆白菜炒蛋，是一道色香味俱全的经典家常菜。不仅做法简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。首先，准备好新鲜的圆白菜和鸡蛋，再备上一些葱姜蒜作为调味料。剥去圆白菜外层的老叶，清洗干净后切成均匀的小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
接着，热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。再起锅加油，放入切好的葱姜蒜爆香，随后加入圆白菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至圆白菜变软。最后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与圆白菜混合翻炒均匀即可出锅啦！🍳💛
这道菜色泽搭配得当，口感清爽脆嫩，鸡蛋的鲜香与圆白菜的清甜完美融合，是餐桌上不可多得的一道佳肴！😋🍴
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